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4000 Ricette Semplici

INSALATA DEL FATTORE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 13/2/1993

Ingredienti:

100	grammi	guanciale
		radicchio
2	spicchi	aglio
1		peperoncino
		olio
		aceto
		sale
		pepe

Pulire bene il radicchio, lavarlo, tagliarlo e metterlo in una insalatiera.

Far rosolare il guanciale tagliato a dadetti in una padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino e, quando sarà ben dorato, unire l'aceto.

Versare sul radicchio, salare, pepare, lasciar fare prendere saporeper circa quindici minuti e buon appetito!

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