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4000 Ricette Semplici

INSALATA DI BRIGHI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 18/10/1991

Ingredienti:

300	grammi	cavolo verza
300	grammi	carote
		olio
		sale
		aceto
1	cucchiaio	zucchero
2	cucchiai	maionese

Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime; tagliate le carote alle due estremità, raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti. Unite le due verdure in una insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base d'olio, sale, aceto, zucchero e maionese.

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