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4000 Ricette Semplici

INSALATA BICOLORE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 27/3/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
300	grammi	fagiolini
1	scatola	fagioli	giganti di Spagna
		uova
		capperi
2	spicchi	aglio
		prezzemolo
2	acciughe	sotto sale
		sale
		pepe
		succo di limone
		olio

Mescolare i fagioli ai fagiolini lessati. Aggiungere le uova sode tritate e condire con olio, succo di limone, pepe e sale.

Aggiungere un trito di aglio e prezzemolo, un cucchiaio di capperi e le acciughe diliscate a pezzettini.

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