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4000 Ricette Semplici

FUNGHI AGLI SPINACI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 30/11/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
300	Grammi	funghi champignons
450	Grammi	spinaci	lessati e tritati
		parmigiano	grattugiato
1	bicchierino	marsala
		burro
		sale
		pepe

Pulire e tagliare a fette i funghi, fareli rosolare nel burro e cuocerli coperti con il marsala, il pepe e il sale. Lessare gli spinaci, fareli rosolare nel burro, unirli ai funghi e lasciarli insaporire. Cospargere di parmigiano grattugiato e servire caldi.

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