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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciFUNGHI IN SALSA DI PANNA ACIDARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (RUSSIA)In data: 21/3/1992
Nome in russo: Griby V Smetane. Dosaggio x quattro persone. Tagliare a fettine 600 grammi. di funghi champignons e passarli in padella calda, a fiamma moderata, per fareli "sudare". Dopo 3 minuti aggiungere due cucchiai di burro e fare stufare per cinque minuti. Aggiungere 3 cipolline novelle tritate e stufate con un pizzico di sale, un cucchiaio di farina bianca, 1 bicchiere di brodo di carne e 1 bicchiere di panna acidulata con il succo di 1/2 limone. Far sobbollire fino a quando si sarà formata una salsa di media densità. Aggiustare di sale e buon appetito!
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