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4000 Ricette Semplici

FUNGHI ALLA PARMIGIANA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/12/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	Grammi	funghi coltivati
80	Grammi	burro
25	Grammi	parmigiano
		prezzemolo
		olio
1		dado da brodo
		pepe

Tagliare a listarelle larghe i funghi, Tritare un grosso spicchio d'aglio, insieme ad una manciata di prezzemolo e fare appassire il trito con il burro.

Far fare prendere saporein questo trito i funghi ed unirvi il sale ed il dado, infine pepare. Cuocere per 10 minuti, unire il parmigiano e passare in forno, già caldo a 200^o, per circa 2cinque minuti. Servire caldo su di un piatto.

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