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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciFIORI DI ZUCCA FRITTIRicetta pubblicata da: Nick Martelli - Fido Net -In data: 23/8/1992 Prendere un uovo intero, tre cucchiai di farina, un po' di birra a temperatura ambiente; mescolare il tutto e bagnare bene nella pastella così ottenuta i fiori di zucca lavati, puliti ed eventualmente tagliati (con le mani) a listerelle. Mettere sul fuoco una pentola non aderente con abbondande olio di semi quando l'olio friggerà aggiungere i fiori di zucca e friggerli bene. Va da se che la pastella si presta ad altri utilizzi (uno per tutti, gli zucchetti). Personalmente io adoro i fritti, e questi sono veramente ottimi e leggeri. Come variante mia nonna mette anche un filino d'olio d'oliva nella pastella, ma non è essenziale. Sappiatemi dire...
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