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4000 Ricette Semplici

FINOCCHI AL VAPORE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 30/1/1995

finocchi_vapore Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4		finocchi
70	Grammi	tonno
2	filetti	acciughe
100	Grammi	ricotta
1		limone
		capperi
		sale
		pepe

Pulire e tagliare in 4 spicchi i finocchic, lavarli e cuocerli per circa 20 minuti a vapore.

Frullare il tonno, i filetti d'acciughe, i capperi, la ricotta, il succo di limone, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto cremoso. Servire i finocchi accompagnati da questa crema.

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