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4000 Ricette Semplici

FAVE AL BACON

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 21/6/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	Grammi	fave	sgranate
100	Grammi	bacon
50	Grammi	burro
1		cipollina
1	spicchio	aglio
		prezzemolo
		olio
		sale
		pepe

Far appassire, in olio e burro, la cipolla tagliata a pezzi e il bacon tagliato a dadetti.

Aggiungere le fave spellate, salare, pepare, bagnare con un po' di acqua fredda e fare cuocere per circa un'ora mescolando.

Spolverizzare con aglio e prezzemolo tritati, fare fare prendere saporee servire in una legumiera calda.

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