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4000 Ricette Semplici

FAGIOLINI CON PANCETTA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 14/10/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
450	Grammi	fagiolini
3		cipolle
200	Grammi	pancetta
		olio d'oliva
		aceto
		sale

Lessate i fagiolini. Pulite le cipolle, tagliatele a rondelle e lessatele per 15--20 minuti. Tritate grossolanamente la pancetta e rosolatela in una padella con un po' d'olio, unite la cipolla e fate fare prendere saporeper alcuni minuti. Versate i fagiolini in un piatto da portata, versateci sopra le cipolle e la pancetta e condite con sale, olio e aceto. Lasciate fare prendere saporequindici minuti e servite.

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