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4000 Ricette Semplici

FAGIOLINI ALLE OLIVE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/7/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
450	Grammi	fagiolini
1		cipolla
1	spicchio	aglio
20		olive nere
2	manciate	emmental	grattugiato
		olio
		burro
		sale

Lessare per 10 minuti i fagiolini in acqua bollente salata, fareli saltare in padella per 5 minuti con olio, burro e un trito di aglio e cipolla, unire le olive snocciolate e tagliate a filetti e l'emmental.

Coprire, spegnere il fuoco, lasciar sciogliere il formaggio e buon appetito!

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