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4000 Ricette Semplici

FAGIOLINI AGLIO E OLIO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 26/11/1994

fagiolini_aglio_olio Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
450	Grammi	fagiolini
1	spicchio	aglio
2	cucchiai	olio
		prezzemolo
		sale

Scottare i fagiolini per dieci minuti in acqua bollente salata e sgocciolarli bene. Imbiondire l'aglio nell'olio, eliminarlo quando sarà colorito e unire i fagiolini. Far rosolare a fuoco vivace, salare e completare la cottura mescolando spesso. A cottura quasi ultimata unire il prezzemolo e servire caldi.

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