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FAGIOLI IN INSALATA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/6/1995

fagioli_insalata Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
450	Grammi	fagioli borlotti
1		cipollina	fresca
		olio
		aceto
		senape
		sale
		pepe

Lessare i fagioli, scolarli e condirli ancora tiepidi con anellini di cipolla e una salsetta d'olio, aceto, senape, sale e pepe. Si puo' sostituire la cipolla con un cuoricino di sedano tagliato a bastoncini o fettine di peperoni arrostiti.

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