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CHAMPIGNON AL POMODORO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 8/6/1995

champignon_pomodoro Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1	confezione	funghi champignon Findus
300	Grammi	polpa di pomodoro
1		cipolla
		timo
		alloro
		aceto
		olio
		aglio
		sale
		pepe

Scaldare qualche cucchiaio d'olio e unire i funghi. Farli saltare a fuoco vivace con 1 foglia di alloro, salare e pepare. Imbiondire in altro tegame l'aglio e la cipolla con qualche cucchiaio d'olio, versarvi mezzo bicchiere di aceto e farelo ridurre prima di aggiungere il pomodoro. Cuocere per dieci minuti, salare, pepare e profumare con un tantino di timo. Aggiungere i funghi alla salsa e cuocere per 5' Eliminare l'alloro e servirli caldi.

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