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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciCAVOLO ROSSO BRASATO CON PANNA ACIDARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (RUSSIA)In data: 23/8/1992
Nome in Russo: Krasnaya tushonnaya kapusta so smetanoi. Dosi per 6. Passare in pentola 1 kg. di cavolo rosso tritato grossolanamente con 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio affettati, 6 cucchiai di conserva di pomodori stemperata in 1 bicchiere d'acqua, 1 cucchiaino di sale e 80 g. di burro. Portare il tutto ad ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere per tre quarti d'ora, rimescolando ogni tanto. Quando il cavolo è cotto unire 2 cucchiai di succo di limone, due cucchiai di yogourth e un pizzico di sale, se necessario. Ottimo per accompagnare arrosti e polpette.
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