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4000 Ricette Semplici

CAVOLFIORE AL LATTE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 31/1/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1		cavolfiore	da 1 kg. circa
70	Grammi	burro
1	bicchiere	latte
2	cucchiai	parmigiano grattugiato
		noce moscata
		sale
		pepe

Pulire il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farelo intiepidire e dividerlo in cimette.

Far soffriggere il burro in una pentola, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farelo assorbire, spolverizzare di parmigiano e buon appetito!

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