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4000 Ricette Semplici

CAROTINE IN SALSA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 26/4/1996

carotine_salsa Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	Grammi	carotine	fresche e molto piccole
		burro
		cipolla
1	cucchiaio	farina
1	bicchiere	latte
		sale
1/2	bicchiere	panna
30	Grammi	grana grattugiato

Scottare per dieci minuti le carote nell'acqua bollente. Farle fare prendere saporein padella con burro e cipolla tritata, spolverizzare con la farina e bagnare con il latte Salare e cuocere per dieci minuti, quindi unire la panna e il parmigiano. Mescolare per ottenere una salsa cremosa e servire caldo.

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