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4000 Ricette Semplici

CAROTE VICHY

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 18/3/1995

carote_vichy Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1	kg	carote
60	Grammi	burro
		olio
		sale
		prezzemolo
		vino bianco

Pulire le carote e tagliarle a rondelle. Sciogliere il burro in un po' d'olio, unire le carote, salare e coprire di acqua. Cuocere a recipiente coperto, mescolando ogni tanto, per un ora. A metà cottura bagnare con il vino. Verso la fine unire il prezzemolo tritato. Le carote dovranno essere molto tenere. Servirle da calde.

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