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4000 Ricette Semplici

CAROTE E FAGIOLINI STUFATI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 17/12/1994

Ingredienti:

Per 4 persone:
400	Grammi	carotine
400	Grammi	fagiolini
2		cipolle
3	cucchiai	olio extravergine d'oliva
1	bicchiere	brodo vegetale
		sale

In una padella fate stufare le cipolle tagliate a fette con l'olio d'oliva e un po' di brodo. Dopo 3--4 minuti unite le carote e i fagiolini, salate e unite l'altro brodo. Fate cuocere a fuoco medio per 20--30 minuti, girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

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