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4000 Ricette Semplici

CARDI ALL'ACCIUGA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/7/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
2		cardi	bianchi
1		limone
4		filetti	acciuga
1	spicchio	aglio
		burro
		olio
		sale

Pulire i cardi, tagliarli a pezzi e metterli a bagno in acqua e limone. In un tegame fare sciogliere il burro con l'olio e l'aglio, aggiungere i filetti d'acciuga spezzettati, fare cuocere per pochi minuti e regolare di sale. Mettere i cardi in un piatto da portata, condirli con la salsa preparata e servire.

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