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4000 Ricette Semplici

CARCIOFI IN TEGLIA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 26/1/1996

carciofi_teglia Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
6	carciofi
	olio
	aglio
	brodo
	parmigiano	grattugiato

Pulire i carciofi e tagliare i cuori a metà. Lessare le foglie e i gambi, quindi frullarli. Rosolare i cuori con olio e aglio, poi coprirli di brodo e cuocerli per trenta minuti. Quindi cospargerli con il passato di foglie e gambi e con il formaggio.

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