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4000 Ricette Semplici

CARCIOFI AL POMODORO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/1/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4		carciofi
300	Grammi	pomodori pelati
1		cipolla
		olio
		burro
		vino bianco
		prezzemolo
		basilico
		sale
		pepe

Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi, rosolarli in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro, spruzzarli con il vino, unire i pomodori frullati, salare, pepare e fare cuocere per circa 30 minuti. Cospargere di basilico e prezzemolo tritati e buon appetito!

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