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4000 Ricette Semplici

CARCIOFI ALLA PANNA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4		carciofi	interi
20	Grammi	burro
1		limone
200	Grammi	panna

Pulire i carciofi, tagliarli in 4 parti e suddividerli in fettine molto sottili. Lessarli in acqua salata e con mezzo limone, per non fareli diventare neri. Mettere sul fuoco un tegame con il burro ed aggiungere i carciofi scolati. Farli rosolare, coperti, per almeno 10 minuti. Aggiungere la panna e fare cuocere fino a che non saranno diventati teneri.

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