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4000 Ricette Semplici

CARCIOFI AL FORMAGGIO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 18/12/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1	confezione	carciofi	Findus
100	Grammi	emmenthal
25	Grammi	burro
3		uova
1	cucchiaio	parmigiano grattugiato
		sale

Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarli, tagliarli a spicchi e metterli su un piatto da portata.

Mettere in una padella, a fuoco molto basso, il burro, i tuorli e i due formaggi grattugiati; mescolare finché il composto sarà omogeneo, versare la salsa ottenuta sui carciofi e buon appetito!

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