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4000 Ricette Semplici

BARCHETTE DI PATATE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/1/1996

barchette_patate Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4		patate	grosse
30	Grammi	burro
4	cucchiai	panna
1	pizzico	noce moscata
50	Grammi	groviera svizzero	a dadetti
		sale
		pepe
1	noce	burro	per la teglia

Pelare le patate, sbollentarle intere per venti minuti in acqua salata, scolarle, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e svuotarle. Amalgamare alla polpa il burro a pezzettini, la panna, i dadetti di formaggio, la noce moscata, pepe e sale. Farcire con il composto le patate, disporle in una teglia unta di burro e cuocere in forno caldo a 180' C per trenta minuti.

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