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4000 Ricette Semplici

AVOCADO AL RISO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 25/4/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
2		avocado	grossi
1	pomodoro	da insalata
1	tazza	riso bollito freddo	non molto grande
		sale
		olio
		succo di limone

Tagliare a metà gli avocado dopo averli lavati ed asciugati. Togliere i noccioli e svuotare le due metà della polpa con uno scavino tondo da frutta, badando a non rovinare le scorze. Mescolare le palline di avocado con il pomodoro tagliato a dadi e con il riso. Condire con sale, non molto olio, succo di limone abbondante. Disporre negli avocado svuotati e buon appetito!

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