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4000 Ricette Semplici

ASPARAGI GRATINATI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

1	kg	asparagi
200	ml	besciamella pronta
		parmigiano grattugiato
		burro
		sale

Legare gli asparagi, lessarli in acqua bollente salata, scolarli e sistemarli in una casseruola.

Insaporire la besciamella con il parmigiano, versarla sugli asparagi, unire il burro fuso, infornare, lasciar gratinare per circa 10 minuti e servirli molto caldi.

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