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4000 Ricette Semplici

ASPARAGI AL BURRO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:


1 kg asparagi
100 Grammi burro
parmigiano grattugiato
sale

Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli bene, legarli a mazzetti e fareli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri.

Scolarli, slegarli, adagiarli in un piatto da portata, coprire le punte con abbondante parmigiano, versare sopra il burro fuso e buon appetito!



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