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4000 Ricette Semplici

ANELLO DI SPINACI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/8/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
750	Grammi	spinaci in foglia	surgelati
600	Grammi	zucca
3	cucchiai	olio
30	Grammi	burro
4	cucchiai	grana	grattugiato
		aglio
		salvia
		sale

Far soffriggere gli spinaci scongelati nell'olio; contemporaneamente fare soffriggere la zucca, mondata e tagliata a dadetti, nel burro e distribuirvi sopra la salvia lavata e spezzettata. Mescolare ogni tanto e salare. Gli spinaci saranno pronti in dieci minuti, la zucca in quindici minuti.

A cottura ultimata sistemare ad anello, sul piatto di portata, gli spinaci e nel mezzo mettere la zucca stufata. Spolverizzare di grana e buon appetito!

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