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4000 Ricette Semplici

ZABAIONE CALDO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 1/3/1992

Ingredienti:

150	grammi	zucchero
8		uova
1/4	l	fra vino bianco dolce e marsala

Mettere in un recipiente lo zucchero, i tuorli, il vino e il marsala.

Cuocere a bagno maria, sbattendo in continuazione con la frusta, finché lo zabaione prenderà consistenza.

Servire in coppa ben caldo.

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