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4000 Ricette Semplici

ROSOLIO DI PESCHE

Ricetta pubblicata da: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
In data: 12/12/1992

In un vaso a chiusura ermetica mettere mezzo chilo di alcool da liquori e riempire di noccioli di pesche (che restino immersi). Lasciare in infusione per 3 o 4 mesi.

Far caramellare mezzo chilo di zucchero con un po' d'acqua, unire all'alcool a freddo e filtrare.

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