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4000 Ricette Semplici

MARENROSS

Ricetta pubblicata da: Quaderno Del Basso-Orsini
In data: 4/5/1994

Ingredienti:

100	foglie	amarena
1/2		scorza di limone
1	litro	vino
200	gr	zucchero
330	gr	alcool

Macerare in un recipiente di vetro foglie, zucchero, vino, scorza di limone tagliata a striscioline sottili. Agitare ogni tanto per fare sciogliere lo zucchero. Dopo 45 giorni aggiungere l'alcool e lasciar stare per altri 20 grammiiorni, poi filtrare ed imbottigliare.

Far stagionare per qualche mese prima di consumare.

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