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4000 Ricette Semplici

LIQUORE DI BASILICO

Ricetta pubblicata da: Quaderno Del Basso-Orsini
In data: 13/8/1994

Ingredienti:

40	gr	basilico	(foglie fresche)
50	gr	alcol a 95'
20	gr	di scorza di limone	(solo la parte gialla)
1	l	vino bianco

Fate macerare le foglie con l'alcol avendo cura di rimestare frequentemente. Dopo 6 giorni filtrate e aggiungete il vino bianco che avrete cura di scegliere molto buono. Filtrate nuovamente e consumate fresco.

Se amate i delicati profumi di erbe aromatiche, questo liquore oltre che sollevarvi dalle digestioni difficili e dai languori di stomaco vi delizier\`{a}.

Prendetene due bicchierini al giorno dopo i pasti.

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