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4000 Ricette Semplici

GRAPPA ALL'ARANCIA

Ricetta pubblicata da: Dino Tommasi - Fido Net -
In data: 31/1/1993

Ingredienti:

1	litro	ottima grappa	ad almeno 40 gradi
1		arancia	con la buccia ruvida e porosa, gonfia di sugo
200	grammi	zucchero	o meno, a seconda dei gusti

Mettere in un grosso vaso grappa e zucchero. Appendere con lo spago l'arancia al tappo di sughero (senza rovinare la buccia!), in modo tale che, chiudendo il vaso, questa resti sospesa sopra alla grappa, senza toccarla. Chiudere il vaso. metterlo in un luogo caldo (il massimo è sopra a un termosifone). Dimenticarsi che esiste per almeno un paio di mesi.

Va gustata fredda.

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