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4000 Ricette Semplici

ELISIR DI MENTA

Ricetta pubblicata da: Quaderno Del Basso-Orsini
In data: 13/8/1994

RICETTA BASE

Ingredienti:

50	gr	menta piperita
200	gr	alcol a 95'
1/4	l	vino bianco secco
2		scorze di limone	(solo la parte gialla)

Ponete a macerare in un vaso le foglie di menta insieme all'alcol per circa 2 giorni. Aggiungete quindi il vino e le bucce di limone, lasciate riposare altri due giorni e filtrate.

Consumate fresco nelle dosi di 1--3 bicchierini al giorno. Il liquore di menta, oltre ad essere un ottimo dissetante \`{e} pure uno stimolante del sistema nervoso.

VARIANTE CON MIELE

Potete variare la ricetta aggiungendo 150 grammi di miele: il liquore guadagner\`{a} così un sapore che lo render\`{a} ancora pi\`{u} gradevole al palato.

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