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4000 Ricette Semplici

COCKTAIL AL RHUM

Ricetta pubblicata da: Gabriella Ghiglianovich - Fido Net -
In data: 6/9/1993

Ah, dimenticavo di darvi la ricetta di un cocktail che a noi piace molto e che ogni tanto facciamo come aperitivo:

Dosi per 2:
60	g	rhum bianco
40	g	succo di limone
1	cucchiaio	albume
1	cucchiaino	zucchero

Mettete 4--5 dadetti di ghiaccio nello shaker, versate il rhum, il succo di limone filtrato, l'albume e lo zucchero, agitate per 6--8 secondi (il tempo è importante per via dell'albume che non deve montare troppo ma neppure troppo poco) e servite in coppette.

Se l'uso dell'albume vi sembra strano non preoccupatevi, è tutt'altro che disgustoso (ed a me non piacciono le uova!).

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