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4000 Ricette Semplici

TOMINI CONDITI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/12/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
8 tomini
8	cucchiai	olio
2	ciuffetti	prezzemolo
2	cucchiai	capperi
2	cucchiai	di aceto
		sale
		pepe
		acciughe	se gradite
		aglio	se gradito

Disporre su un bel piatto i tomini sui quali mettete un po' di pepe e sale. Lavate i capperi e il prezzemolo e fatene un triturato e mettetelo in una scodella e unitevi l'olio e l'aceto. Se sono graditi, la salsa puo' essere completata con aglio e acciughe. Cospargere i tomini con la salsa. Si raccomanda di usare olio di ottima qualità.

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