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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciTOAST DI ROGNONERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (BELGIO)In data: 13/8/1994 Tritare e rosolare 1 cipolla in un cucchiaio di burro. Unirvi un rognone di vitello lavato, spurgato e affettato sottile. Rosolarlo per 2 minuti, cospargerlo con due cucchiai di farina e bagnarlo con due cucchiai di brodo. Incoperchiare e fare cuocere per quindici minuti a fiamma moderata. Salare, pepare e condire con salsa Worcester. Dividere il composto su 4 fette di pancarrè e coprire con altrettante fette di pane. Passare in 1 uovo sbattuto con poco latte, nel pane grattato e friggere in olio bollente.
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