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4000 Ricette Semplici

TERRINA DI SALMONE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/1/1995

terrina_salmone Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
300	grammi	salmone al naturale
20	grammi	foglie di spinaci	grandi
120	grammi	burro
30	grammi	salmone affumicato
1	cucchiaio	pepe rosa
		olio
		sale

Lessare gli spinaci per 2' in acqua bollente e salata. Mantecare il burro con il salmone sgocciolato, il salmone affumicato tritato e il pepe rosa. Versare il composto in uno stampo, disporvi sopra le foglie di spinaci e mettere in frigo per una trentina di minuti. Sformare e servire

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