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4000 Ricette Semplici

TARTINE AL SALMONE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 31/10/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4	fette	pancarré
60	grammi	salmone affumicato
40	grammi	parmigiano
60	grammi	mascarpone
8		olive nere

Tritate bene 40 g. di salmone (20 grammi. serviranno per guarnire) ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone.

Tagliate le fette di pancarrè a triangolo, tostatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta. Disponetele su un vassoio ed ornate con i filetti di salmone, precedentemente conservati e piccole fettine di olive.

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