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4000 Ricette Semplici

SFORMATINI DI RICOTTA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:


150grammi ricotta
75grammi grana grattugiato
1 ciuffo prezzemolo
burro
3 uova
sale
pepe
pane grattugiato

Mescolare la ricotta setacciata con il parmigiano, il prezzemolo tritato, 3 tuorli, sale, pepe e gli albumi montati a neve. Versare il composto in 4 stampini da creme caramel imburrati e cosparsi di pane grattugiato. Cuocere in forno a 180oC per 20 minuti.



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