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4000 Ricette Semplici

SANDWICH DI CARCIOFI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/2/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1	confezione	pasta sfoglia	Findus
4		carciofi
1		cipolla
		olio
1		limone
1	tazza	besciamella
		burro
		sale
		pepe

Pulire i carciofi, tagliarli in 8 spicchi e metterli in acqua con il succo di limone. A freddo disporli in una padella con la cipolla affettata e condirli con olio, pepe e sale. Farli dolcemente rosolare coperti finché saranno teneri. A cottura ultimata unire la besciamella. Foderare una tortiera imburrata con un disco di pasta sfoglia, farcire con i carciofi e chiudure con un altro disco. Cuocere in forno per mezz'ora circa.

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