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4000 Ricette Semplici

ROTOLO DI TONNO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 9/2/1996

rotolo_tonno Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

170grammi tonno sott'olio
170grammi salmone al naturale
1 cucchiaio capperi
prezzemolo
2 uova
abbondante grana
pane grattugiato
fontina
maionese a piacere

Frullare il tonno e il salmone con i capperi e il prezzemolo. Aggiungere le uova, il parmigiano e poco pane grattugiato. Mettere metà del composto su un telo, coprire con fettine di fontina e con il composto rimasto. Arrotolare nel telo. Sobbollire per trenta minuti in acqua bollente. Servire freddo tagliato a fettine con maionese.



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