Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

PATE` DI FUNGHI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 14/3/1996

pate_funghi Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
450	grammi	funghi champignon
200	grammi	scalogni
150	grammi	ricotta
3		carote
1	cespo	insalata belga
		timo
20	grammi	burro
2	cucchiai	vecchia romagna
		crostini di pane
		sale
		pepe

Stufare gli scalogni tritati a fuoco dolce con il burro e 1 bicchiere di acqua per venti minuti. Aggiungere i funghi e il timo. Cuocere per dieci minuti, bagnare con il vecchia romagna e cuocere per venti minuti. Frullare il composto e farelo asciugare in padella. Lavorare la ricotta, unire al composto, salare, pepare e sistemare al centro di un piatto. Tutto intorno disporre le verdure lavate e tagliate e i crostini. Servire.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary