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4000 Ricette Semplici

PALLINE DI FORMAGGIO FRITTE

Ricetta pubblicata da: Massimo Osti - Fido Net -
In data: 17/9/1993

Ingredienti:

50	grammi	pane grattugiato
1	cucchiaio	burro
125	grammi	formaggio olandese	grattugiato
1		uovo
1	pizzico	sale
1	pizzico	pepe

In una ciotola mescolate insieme il pane grattugiato col burro sciolto, il formaggio, l'uovo intero il pepe e il sale. Con il composto così amalgamato fate delle palline della grandezza di una noce e poi friggetele poche alla volta in abbondante olio caldo. Sgocciolatele sullo scottex e servitele calde, magari con un vinello frizzante.

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