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MELANZANE SOTT'OLIO

Ricetta pubblicata da: Raffaello Valesio - Fido Net -
In data: 12/7/1992

A proposito di melanzane!

Poi infarinare e friggere leggermente, o meglio ancora passare sulla brace (ma senza infarinatura).

Indi, una volta raffreddate, mettere sott'olio con aglio, basilico, menta e origano.

Gustare fredde come stuzzichino



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