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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciINSALATA DI FORMAGGI FRESCHIRicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (PIEMONTE)In data: 21/5/1994 Dosaggio x quattro persone. Tagliare a dadetti 100 grammi. di Paglierina, 100 grammi. di Raschera e 100 grammi. di Murazzano e condire questi formaggi con una vinaigrette preparata con 10 cucchiai d'olio d'oliva, poche gocce di aceto, 1 cucchiaino di prezzemolo ed estragone tritati assieme, il tuorlo di un uovo sodo, 1/due cucchiaino di senape gialla, sale e pepe nero. Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.
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