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4000 Ricette Semplici

FAGOTTINI DI FINOCCHI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 12/3/1996

fagottini_finocchi Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	grammi	pasta sfoglia
2		finocchi
		burro
		brodo
1		uovo
2	cucchiai	grana grattugiato
		maggiorana
		sale
		pepe

Cuocere per qualche minuto i finocchi a fettine in 40 g di burro con pepe e sale. Abbassare la fiamma, unire 1/2 mestolo di brodo e portare a cottura. Ricavare dalla pasta scongelata 8 rettangoli, fare prendere saporei finocchi con la maggiorana e con il formaggio, quindi dividerli sui rettangoli, formare dei fagottini, spennellarli con l'uovo sbattuto e cuocerli sulla placca imburrata nel forno a 180' C per 25'.

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