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4000 Ricette Semplici

CROSTONE ALLA NAPOLETANA

Ricetta pubblicata da: Alberto Franchi - Fido Net -
In data: 1/9/1994

Ingredienti:

1	grande fetta	pane	biscottato
		burro
2	filetti	acciuga
3	fettine	mozzarella
	pezzetti	pomodoro	rosso e sodo

Imburrate leggermente il pane, posatevi sopra i filettini di acciuga e la mozzarella, distribuite qua e la il pomodoro. Posate su un piatto e passate in forno, a piena potenza, per 30--40 secondi o finché la mozzarella comincia a fondersi. Lasciate raffreddare per 1--2 minuti. Potete infine cospargere con origano o basilico tritato.

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