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4000 Ricette Semplici

CREMA FORTE AL FORMAGGIO

Ricetta pubblicata da: Alba
In data: 25/12/1994

Ingredienti:

Per 8--10 persone:
200	grammi	taleggio
100	grammi	mascarpone
1	cucchiaino	pepe verde fresco
		timo	tritato assieme al pepe
		maggiorana	tritata assieme al pepe
		rosmarino	tritato assieme agli altri aromi
30	grammi	pinoli
3		peperoni rossi	piccoli
1		zucchina
1	confezione	sfogliatine biscottate

Amalgamate il formaggio con il mascarpone ed il trito, unite i 3/4 dei pinoli e componete la crema al centro di un piatto rotondo.

Dividete a metà i peperoni e tagliate dalla zucchina 5 forme allungate per formare alcuni petali verdi. Le infilerete all'apice della crema di formaggio, alternandole con i peperoni per comporre il fiore di una stella di Natale. Al centro mettete i pinoli. Premendo leggermente infilate intorno alla crema forte le sfogliatine biscottate.

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